Provence region
FRENCH TOURIST OFFICE - REGIONAL INFORMATION
BANDOL
BELLET
COTES DE PROVENCE
WINERIES
Domaine Terre de Mistral
Le Vignoble de la Famille DAVICO
Le vignoble des « DAVICO » s’étend sur 50 ha divisé en plusieurs îlots disséminés sur trois communes :
Rousset, Puylonbier et St antonin.
En plaine, sur certaines zones, les terres rouges sont très légères et filtrantes, c’est là que nous avons implanté notre vignoble labellisé en vin de pays ; celles plus fertiles sont utilisées pour la culture du blé dur, tournesol et autre colza.
Les vins AOC produits sont composés des cépages Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet pour les vins rouges et rosés, les blancs sont eux élaborés avec du Rolle et Clairette.
Les vins labellisés en pays « porte de méditerranée » sont élaborés grâce aux cépages Merlot, Syrah, Cabernet, Petit Verdot, Muscat blanc et Rolle.
Les rendements sont maîtrisés et la vinification est effectuée grâce à des méthodes originales qui confèrent à ces vins une identité très marquée.
Superficie : 50 ha dont 20 ha sont vinifiés sur le Domaine.
Production annuelle moyenne : 900 Hectolitres.
35 ha sont aptes à produire des AOC Côtes de Provence et AOC Côtes de Provence Sainte Victoire. Ces terrains, classés par l’INAO, portent des cépages Provençaux.
15 ha sont aptes à produire des Vins de Pays De Méditerranée. Ces terrains, sélectionnés par nos soins, portent des cépages Bordelais et Provençaux.
Méthode culturale
Nous sommes positionnés en démarche « lutte raisonnée », et donc respectueuse de l’environnement, sous le label « Nutrition Méditerranée » (NM) de la Chambre d’Agriculture des BDR.
La démarche « lutte raisonnée » consiste à n’utiliser des produits de synthèse qu’en quantité limitée et en dernier recours, en faisant une analyse fine des situations. Pour cela, nous sommes aidés par un technicien, des modèles informatiques et une station météo locale.
L'Oliveraie de la Famille GUEURY
L’ oliveraie des « GUEURY » se compose de 4200 oliviers répartis sur trois zones de production dont une au pied du refuge Cézanne (montagne Ste Victoire) pour un total de 22 hectares.
Les variétés cultivées sont typiques du pays d’Aix à savoir :
Aglandau, Salonenque et cayanne.
L’huile produite est issue d'un encépagement contrôlé et de terroirs délimités par l'INAO.
Au delà de notre propre verger, nous triturons en prestation de service une centaine de tonnes d’olive pour les particuliers (soit 20 000 litres d'huile d'olive environ)
Superficie : 22 ha - Production annuelle moyenne : 3000 litres
L’huile produite est issue d'un encépagement contrôlé et de terroirs délimités par l'INAO. Au delà de notre propre verger, nous triturons en prestation de service une centaine de tonnes d’olive pour les particuliers (soit 20 000 l)
Nous produisons des AOC Aix en Provence, des Traditions et des Huiles maturées.
Méthode culturale
L’oliveraie respecte un cahier des charges agriculture biologique (sans agrément d’organisme certificateur) : aucune utilisation de produits de synthèse.
