Daniel-Etienne Defaix
Domaine Du Vieux Château Chablis
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Restaurant La Cuisine Au Vin
16 Rue Auxerroise 89800 CHABLIS Tél : 03 86 18 98 52
info@lacuisineauvin.fr www.lacuisineauvin.fr
Restaurant - Vigneron & Wine-Bar dans les caves du X et XIIème siècle au cœur du Vieux Chablis.
Cuisine fraîche du terroir, spécialités locales, anciennes recettes de cuisine au vin.
Les caves décorées au mobilier résolument design offre 7 espaces indépendants avec un accès pour handicapés. Spécialités à emporter : Escargots de Bourgogne au Chablis, Moutarde Fine à la graine de Bourgogne et Chablis, Andouillettes de Chablis au Chablis tirées à la ficelle.
Le Restaurant Wine-Bar du vigneron Daniel-Etienne Defaix est OUVERT du mercredi au dimanche sauf le dimanche soir.
Fermeture annuelle Janvier - En permanence un Menu Terroir à 26 euro
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Caves Defaix Daniel-Etienne
Le Monde Du Vin à Chablis
14 Rue Auxerroise BP 50 89800 CHABLIS – Tél : 03 86 42 14 44
caveau@chablisdefaix.com www.lemondeduvin.fr
Tous les vins de Daniel-Etienne Defaixet sa gamme de 18 liqueurs et alcools de Bourgogne.
Mini groupe sur rendez-vous.
La Cave du vigneron Daniel-Etienne Defaix
Ouvert au public toute l'année 7/7 Jours de 10 h à 18 h 30
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Hôtel Aux Lys De Chablis
Hôtel et Restaurant du soir
38 Route d’Auxerre – CHABLIS – Tél : 03 86 42 49 20 – Fax : 03 86 42 80 04
contact@hotel-lys-chablis.com www.hotel-lys-chablis.com
Hôtel moderne de 38 chambres à l’entrée de la ville de Chablis coté Auxerre et Restaurant le soir – Wine-Bar -Tv Sat - Wifi free - Salon d'hiver - Grande Terrasse l’été au pied de la petite vigne - Salle de séminaire - grand parking gratuit et ombragé.
L’Hôtel restaurant du vigneron Daniel-Etienne Defaix
Ouvert 7/7 jours de 7h à 11h et de 16 à 22h
Fermeture annuelle du 24 décembre au 15 janvier
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Daniel-Etienne Defaix
SAS Domaine Du Vieux Château Chablis
Direction du Domaine Viticole et des Caves de Vinification, Bureaux et Service Expédition
BP 50 - MILLY 89800 CHABLIS – France Tél : +33 (0)3 86 42 42 05 - Fax : +33 (0)3 86 42 48 56
chateau@chablisdefaix.com www.chablisdefaix.com
Le domaine du vigneron Daniel-Etienne Defaix
Ouvert sur rendez vous du Lundi au Vendredi de 9 à 12 h et de 14 à 17 heures
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