Burgundy region
BOURGOGNE
FRENCH TOURIST OFFICE - REGIONAL INFORMATION
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Château de Lavernette
Les terres et la maison de Lavernette, propriété des moines de l’abbaye de Tournus devinrent la seigneurie de Lavernette en 1596. Les vignes faisaient déjà partie de ses biens et à cette époque, existait un « tinailler » (chais) renfermant deux pressoirs et quatre grandes cuves. De nos jours la propriété du Château de Lavernette, située au carrefour du Mâconnais et du Beaujolais sur les communes de Chaintré et de Leynes appartient à la famille de Boissieu, descendant de la famille de Lavernette.
Antoine et Yvonne de Boissieu reprirent le domaine et cultivèrent le vignoble jusqu’en 1978. Bertrand et Hubert, 2 fils parmi les 14 enfants d’Antoine et Yvonne s’installent ensemble en GAEC et continue de cultiver les raisins et de les amener à la cave coopérative jusqu’en 1988. Bertrand et Anke créent une EARL et réinstallent les anciens chais pour pouvoir vinifier et commercialiser eux-mêmes. Hubert part en retraite en 1997. Depuis Nicolas Bernard de Lavernette, né en 1536, Bertrand représente la douzième génération qui produit du vin à Lavernette.
Depuis 2007, Xavier, le fils de Bertrand et Anke, et Kerrie sa femme, travaillent tous ensemble sur le domaine familial en alliant leurs qualités, expériences et connaissances pour produire de grands vins. Le vignoble est cultivé selon les techniques de l’agriculture biologique depuis 2005 afin de respecter l’environnement et de créer des vins imprégnés de leurs terroirs.
Un engagement avec ECOCERT (organisme certificateur) pour la culture biologique de la
vigne. Label AB pour le millésime 2010.
Een kleine opmerking in de rand voor onze Nederlandstalige bezoekers; Anke is van Nederlandse origine en U kunt
met al Uw vragen bij haar terecht in de Nederlandse taal
Domaine de L’Abbaye du Petit Quincy
Le Domaine de L’Abbaye du Petit Quincy, fondé avant 1198 sur le finage d’Epineuil, dépendait de l’Abbaye cistercienne Notre Dame de Quincy.
Ce cellier à vin, qui domine le village, est directement exploité jusqu’au XIVe siècle par les frères convers, puis par des vignerons jusqu’à la Révolution française.
Le grand corps de logis abbatial, plusieurs fois modifié (XIIe –XVIIIe siècle), servit de résidence estivale aux pères abbés.
Les moines ne dédaignaient pas le vin, leurs règles ne leurs en interdisaient pas l’usage, et le vin de messe exigeait d’être choisi parmi les meilleurs crus.
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